Als Kind war ich jeden Sommer bei meiner Oma in Japan. Sie hat oft Konjak gekocht, eine Wurzel, die dort seit über 1.500 Jahren zum Alltag gehört. In der traditionellen Küche heißt sie „Magenfeger“, weil sie ungewöhnlich stark sättigt.
Ich hatte das jahrelang vergessen. Dann kamen ein Bürojob in Berlin und elf Kilo zu viel. Diäten haben bei mir nie funktioniert, die Abnehmspritze war mir zu heftig. Auf der Suche nach einer pflanzlichen Lösung bin ich bei Glucomannan gelandet, genau dem Ballaststoff, über den meine Oma immer geredet hat.
Daraus ist Yoku geworden. Ein Ballaststoff, pur extrahiert, ohne Füllstoffe und ohne Zucker, in einem Drink, den man tatsächlich gerne trinkt. Mango war Omas Lieblingsfrucht.
